IL NOSTRO MENU'
 |
|
 |
|
PER INIZIARE
Prosciutto e melone
Bresaola con brie condita
Baccelli e pecorino
Classico antipasto toscano
Piatto di crostini per golosi
Insalata di polpo calda
Carpaccio di tonno affumicato
L’antipastone di Arturo
Scamorza calda al balsamico
I PRIMI PIATTI
Ravioli taleggio e tartufo
Pantacce alla mediterranea
Tagliatelle ai porcini
Risotto ai fiori di zucca e bufala
Rigatoni strascicati
Ribollita
Pappardelle al cinghiale
Spaghetti allo scoglio in bianco
Orecchiette al pesto e scamorza
La Trattoria dell’Orto è specializzata
nella preparazione di pietanze a base di carne, di grigliate di verdure
miste e di frittura alla maniera fiorentina.
| Nella
nostra carta sono sempre presenti alcuni piatti tipici, preparati
secondo le ricette tradizionali. Facciamo uso solo di prodotti genuini che acquistiamo dai nostri fornitori di fiducia a Firenze e nei dintorni, come l’olio extra-vergine del frantoio di San Casciano, o i formaggi e gli affettati delle campagne toscane. Le carni e le verdure sono di primissima scelta. |
La
pasta e i dolci, sempre freschissimi, sono di nostra produzione.
LE VERDURE FRESCHE
Radicchi di campo
Della Trattoria (lattuga, radicchio rosso, carote e pecorino)
Insalata greca (lattuga, olive, feta, cipolla e cetriolo)
Ossobuco di vitella con fagioli all’uccelletto
Tegamino di melanzane gratinate alla mozzarella
Fritto toscano con verdure fritte
Trippa alla fiorentina
Salsicce nostrali e fagioli all’uccelletto
Spiedino di provola affumicata e porcini
Milanese di vitella con pomodorini
Baccalà alla Livornese
Verdure grigliate e pecorino di Pienza
Bistecca alla Fiorentina
Tagliata Argentina biologica su radicchio
Tagliata al gorgonzola
Lombatina di vitella
Gallettino alla griglia e patate
Filetto alla griglia, o dello Chef
Tagliata di tacchino alla belga e rosmarino
Patate arrosto
Fagioli all’olio
Verdura saltata
Carciofi fritti
I DESSERT
Panna cotta, Tiramisù,
Cheesecake ai lamponi
Cheesecake all’arancia
Cheesecake ai frutti di bosco
Cantuccini e Vin Santo, Frutta mista